当店について

本場の味を、

自分で選ぶ美味しさに。

MESSAGE

ごあいさつ

数ある飲食店の中から、当店に関心をお寄せいただきありがとうございます。

私たちは、麻辣湯の本場の味を再現するだけでなく、
お客様一人ひとりの食のスタイルに寄り添えるお店でありたいと考えています。

辛さを選べるスープ、体にやさしい具材、自由に調合できるタレ。
その日の気分や体調に合わせて、“自分だけの一杯”を楽しめる場所。
それが、李暁七マーラータンが目指すお店のあり方です。

おひとりさまでも、ご家族でも、気軽に足を運べる店づくりを心がけ、
皆さまに「また来たい」と思っていただけるよう、スタッフ一同、真心を込めておもてなししております。

ぜひ一度、あなただけのマーラータンを見つけにいらしてください。

麻辣湯は、「麻＝山椒のしびれ」と「辣＝唐辛子の辛さ」が特徴の、スパイシーで奥深い味わいのスープ料理です。

中国・四川地方の屋台料理として生まれ、現地では鍋のように好きな具材を選び、スパイスの効いたスープで煮込んで食べるスタイルが主流です。

最大の魅力は、自分で具材を選べるカスタマイズ性にあります。
野菜、豆腐、肉、麺などの豊富な食材から、好きなものを選んで組み合わせ、スープの種類や辛さ、タレの味まで自由に調整することで、一人ひとりの好みにぴったり合った“自分だけの一杯”をつくることができます。

私たちのこだわり

美味しさだけで終わらない、食の体験を。

李暁七マーラータンが大切にしているのは、一杯の麻辣湯を通じて、「食べる」ことの楽しさだけでなく、選ぶ、感じる、整える――そんな、五感で味わう体験そのものを提供することです。素材は、新鮮さと安全性を第一に。

店頭に並ぶ食材は、仕入れ・保存・管理まで丁寧に行い、お客様にいつでも安心してお選びいただける状態でご提供しています。

また、スープや具材の組み合わせだけでなく、セルフ調合のタレや食べる空間そのものも“自由”に満ちた設計に。
気軽だけれど、雑にはしない。
そんな姿勢で、空間とサービスの細部にも配慮を重ねています。

おひとりさまでも、初めての方でも、構えることなくご来店いただけるように。
そして何度でも、「今日はこれにしよう」と、楽しんでいただけるように。

美味しさに、やさしさと気くばりを添えて。
李暁七マーラータンは、日々の中でふっと食べたくなるような、“また行きたい”と思える麻辣湯を目指しています。